Tarmens skjulte verden – tarmbakterier, kost & sundhed, velkomst

views

Dyk ned i tarmens forunderlige univers og bliv klogere på hvordan den mad, vi spiser, former vores tarmmikrobiom – og i sidste ende vores generelle sundhed, og hvordan manipulation af tarmmikrobiomet er en mulighed.

På mødet møder du to af landets mest fremtrædende forskere på området: Lektor Henrik Munch Roager og Professor Dennis Sandris Nielsen, begge Københavns Universitet.

Program for aftenen:

Velkomst og præsentation v/ Birgitte Reimers og Helle Buchardt Boyd, IDA Levnedsmiddelselskabet
Kostens effekt på tarmbakterier og sundhed v/ Henrik Munch Roager, Department of Nutrition, Exercise and Sports, Nutrition and Health, KU
Er manipulation af tarmmikrobiomet muligt? v/ Dennis Sandris Nielsen, Department of Food Science, KU

Tema: Kostens effekt på tarmbakterier og sundhed

Henrik Munch Roager vil tage os med på en rejse ned i tarmen med fokus på, hvordan kost påvirker tarmens bakterier, og hvordan disse i sidste ende kan påvirke vores sundhed.

Hvordan kostens sammensætning ændrer tarmens mikrobiota
Samspillet mellem fiber, fermentering og sundhed
Hvorfor vi reagerer forskelligt på den samme slags mad

Tema: Er manipulation af tarmmikrobiomet muligt?

Dennis Sandris Nielsen vil fortsætte, hvor Henrik slap, men tage det et skridt videre: Kan vi aktivt ændre vores tarmmikrobiom for at forbedre sundheden – og hvilke værktøjer har vi?

Tags

Tarmens skjulte verden – tarmbakterier, kost & sundhed, velkomst

Relateret medie